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Alimentos que levantan el ánimo

La alimentación tiene una influencia clave en nuestra salud física y emocional

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Alimentos que levantan el ánimo

© Geo Darwin - www.unsplash.com

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Si te sientes apático y sin ganas de salir de casa… No recurras a los bollos, ni al litro de helado y, mucho menos, a los snacks. Una dieta desequilibrada y rica en grasas saturadas puede provocar desánimo, irritabilidad o cambios de humor, porque los alimentos actúan sobre la capacidad intelectual y pueden influir en la neuroquímica cerebral.

¿Sabías que hay alimentos que, además de ser sanos y nutritivos, levantan el ánimo?

Los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos, como cereales o arroz integrales, hacen que el organismo genere más serotonina, el neurotransmisor responsable de proporcionar calma y bienestar al organismo. Si esperas tener un día agotador, procura que tu dieta sea rica en carbohidratos porque, además, liberan energía de manera progresiva durante toda la jornada.

Los cambios de humor son también un síntoma de agotamiento y pueden estar relacionados con un nivel bajo de azúcar en la sangre, que hace que el cerebro y el sistema nervioso resulten afectados. Por ello, el chocolate negro, lo más puro posible, es un alimento nutritivo, saludable y, consumido con moderación, mejora el humor y reduce el estrés.

Asimismo, tener bajo el hierro puede provocar sensación de debilidad y cansancio. Para evitarlo, incluye en tu dieta mariscos de concha (almejas o mejillones), pescado, legumbres, etc. La deficiencia de otros minerales, sobre todo zinc o selenio, también afecta al ánimo. Para contraatacar, consume carne, marisco, lácteos, legumbres y frutos secos.

Por otra parte, la ausencia de ácidos grasos Omega-3 está relacionada con la depresión y el estrés. Motivo por el que el pescado, sobre todo el azul, puede ayudar a que el organismo genere serotonina.

La carencia de vitaminas del grupo B también se asocia a síntomas como la depresión y la irritabilidad. De esta manera, la vitamina B presente en yogures, huevos, plátanos, aguacates, dátiles y vegetales de hoja verde como la lechuga ayudan a tener un mejor ánimo.

Por el contrario, recuerda que los alimentos grasos, como los embutidos, generan adrenalina y la repostería industrial, rica en grasas saturadas, desestabiliza el azúcar en sangre y provoca ansiedad y cambios de humor. Los refrescos y bebidas azucaradas también pueden excitar el organismo y generar nerviosismo e insomnio. Además, consumir café y té en exceso estimulan el sistema nervioso.

Por todo lo expuesto, una alimentación sana y equilibrada hará que te sientas bien y, por consiguiente, te ayudará a disfrutar de mejor humor, lo que repercutirá de manera positiva en tu autoestima y seguridad.  

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07 de enero de 2019

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