Cada vez vemos más cerca nuestras vacaciones de verano y con ello, empezamos a planificar cómo vamos a ocupar nuestro merecido tiempo libre y de descanso.
Disfrutar de la familia y amigos en la montaña, relajarte y desconectar del día a día en la playa, comer con todo el tiempo del mundo en una terraza, salir de fiesta hasta el amanecer o dormir doce horas seguidas son placeres de los que normalmente estamos privados durante el período laboral. Dentro del gran abanico de planes, cada vez hay más adeptos al brunch, una cultura culinaria de origen neoyorquino que cada vez está más instalada en España.
El brunch es un anglicismo que une las palabras breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). Suele tomarse a media mañana y es el complemento perfecto a una larga noche previa. Te has levantado tarde y se ha pasado la hora de desayunar, sin embargo aún no es hora de comer y te mueres de hambre. Ahí es donde el brunch entra en acción ¡Qué placer despertarse tarde y empezar el día con un brunch en una terraza al sol!
Magníficas tostas, tartas caseras, croissants, pancakes, ensaladas, huevos, bacon, cereales, sushi, crepes, muffinss, queso, salmón, incluso marisco u ostras acompañados de zumo de naranja natural, bloody marys, un buen café o té o champagne para empezar bien el día. La acogedora decoración del lugar donde tomemos el brunch y la compañía con la que lo disfrutaremos, lo convierten en un plan top para el verano.
Te ayudamos a escoger aquellos sitios donde disfrutar de los mejores brunch:
En Madrid…
-Café Oliver: mítico local en el madrileño barrio de las Letras, decorado con un estilo francés muy cuidado. Podrás disfrutar su magnífica bomba de chocolate, tortitas, huevos Benedictine y bollería acompañados de un buen cóctel o café. Todo ello en un reservado, leyendo la prensa y una buena música amenizadora. Como platos más sofisticados y que no debéis dejar de probar destacan el steak tartar, los mejillones a la marinera, el magret de pato, el risotto de bogavante o el Ceviche de atún y bacalao con leche de coco y maracuyá.
-The Toast Café: un lugar que te enamorará. La acogedora decoración de este pequeño bar-restaurante en pleno barrio de Chamberí te conquistará al instante. La comida tiene un estilo americano, de elaboración casera. Destaca su pancake de salmón y filadelfia, compota de manzana, nuez, plátano y crema de cacahuete con mermelada. Hamburguesas gourmet, ensaladas, burritos y deliciosos postres caseros acompañados de un bloody mary, delicias para nuestro paladar. Suelen realizar actividades culturales, conciertos y exposiciones en el local.
-El Arquibar: pequeño saloncito ambientado en los años 30 con un cuidada decoración, ideal para degustar su famoso brunch mañanero maridado con cerveza alemana Paulaner. Ambiente tranquilo con música de la época. Además, atentas chicas, con reserva previa, podréis haceros la manicura mientras saboreas tu merecido brunch.
-Mür Café: acogedor espacio de estilo rústico-industrial, de dos plantas, vigas de madera vistas y chimenea. Podrás escoger, dependiendo de la ocasión, entre los diferentes ambientes que ofrece: sillones chester, una mesa comunal hecha con madera de derribo, un rincón con butacas, sillones alrededor de la estufa de mica, o junto al balcón contemplando la vista de la plaza. La carta está compuesta por productos naturales cuidadosamente escogidos y deliciosas recetas caseras, tanto dulces como saladas, con la posibilidad de pedir para llevar.
-Panela & Co: se ha convertido en el local de moda para comenzar el día con un brunch en un ambiente repleto de originalidad, cosmopolita, fresco e informal. Ofrece una gran variedad de menús brunch para todos los gustos y ¡ todos exquisitos!. No olvides probar sus famosas bagels.
-Pipa & Co: sin duda un lugar muy agradable donde degustar un brunch completo. Quesadillas, muffins y bagels de calidad en un ambiente vintage en el barrio de Chamartín. Ofrece una agradable terraza climatizada.
Estos son solo algunos de los numerosos sitios (cada vez más) donde podemos degustar y disfrutar manjares a media mañana. No podemos olvidarnos de “La Carmencita”, “El Ferry”,”Fonty”, “La Biclicleta Café” o el Hotel Intercontinental en la capital.
En Barcelona…
-Federal Café: espacio muy cuidado, bien decorado, minimalista, maderero, donde disfrutar de un magnífico brunch de calidad. También cuenta con un local en Madrid. Sitio muy recomendable.
-Meatpacking: bistro de inspiración neoyorkina. Ofrece una selección de los platos más típicos de allá con el cuidado, los ingredientes y el toque de aquí. Muy buena opción para disfrutar de un brunch tranquilo con buena música de fondo, la prensa del día y unos cócteles.
-Picnic: en pleno barrio del Born, podrás degustar una amplia variedad de sabores y recetas cuidadas al máximo detalle con una decoración vintage. Todos sus platos se encuentran son elaborados con productos frescos y platos creativos de diferente partes del mundo. Excelente salsa de cacahuete, pancakes y cócteles.
-Tonka: El buffet de Tonka, en Barcelona, está repleto de ingredientes que proceden de agricultura ecológica y cuenta con una ludoteca para los más pequeños. Ambiente muy agradable y comida casera.
En esta vida hay que saber disfrutar de los buenos momentos cuando toca. Tras un periodo laboral sacrificado, con muchas horas de trabajo y esfuerzo dedicado, toca vivir el verano de la mejor manera posible.
El verano es una etapa repleta de planes, relax, diversión y todo ello, desgraciadamente, supone gastos. Debemos de ser conscientes de nuestra capacidad y objetivos de ahorro mensuales. Una práctica muy recomendada es separar, el mismo día que cobramos nuestro salario, un monto de dinero que dedicaremos al ahorro.
¡Apúntate a la moda del brunch! ¿Todavía no sabes a cuál ir? Comparte tus opiniones y “brunch-experiencias” con todos los usuarios del blog a través de nuestro apartado de “Comentarios”.
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